Kazalo:

Piščanec Z Zeliščno Pečenimi Paradižniki
Piščanec Z Zeliščno Pečenimi Paradižniki

Video: Piščanec Z Zeliščno Pečenimi Paradižniki

Video: Piščanec Z Zeliščno Pečenimi Paradižniki
Video: Preprosto z Urško: Sveže testenine z bivoljo mocarelo in pistacijo 2024, Marec
Anonim

Sestavine

1 1/2 kilograma češnjevega paradižnika ali drugega majhnega paradižnika na trti

6 žlic oljčnega olja, razdeljeno

2 žlici herbes de Provence (to mešanico posušenih zelišč najdete v trgovinah s specialnimi živili in v oddelku z začimbami v večini supermarketov)

1 čajna žlička košer soli in več

Sveže mlet črni poper

1 žlica Worcestershire omake

1 kilogram piščančjih prsi brez kože, brez kosti

1 majhna šalotka, mleta

2 žlici rdečega vinskega kisa

sramežljiva mama starševstvo
sramežljiva mama starševstvo

7 stvari o starševstvu vedo le sramežljive mame

dve prijateljici, ki si razkrivata skrivnosti
dve prijateljici, ki si razkrivata skrivnosti

5 znakov, da ste "generični tisočletnik" (ja, to je stvar!)

3 žlice listov peteršilja z ravnimi listi

3 žlice svežih listov pehtrana

Navodila

  1. Pečico segrejte na 450 °. Kombinirajte paradižnik, 2 žlici. olje in herbes de Provence v veliki skledi. Začinite s soljo in poprom; metati na plašč. Segrejte 1 žlica. olje v veliki težki ponvi, odporni na pečico, dokler olje ne zablesti. Pazljivo dodajte paradižnik v ponev (olje se lahko razprši). Ponev prestavite v pečico in pražite, obračajte enkrat, dokler paradižnik ne poči in se odreče nekaterim sokovom, približno 15 minut. Prestavite v srednjo skledo in pokapajte z Worcestershire omako.
  2. Medtem piščanca začinimo z 1 žličko. sol in poper. Segrejte 2 žlici. olje v veliki ponvi, odporni na pečico, na srednje močnem ognju. Na obeh straneh pecite piščanca do zlate rjave barve, 6-8 minut. Pekač prestavite v pečico in pecite piščanca, dokler ne kuhamo, 8-10 minut. Piščanca prestavite na desko za rezanje in pustite počivati vsaj 5 minut.
  3. Dodajte preostalih 1 žlica. olje v isti ponvi; segrevajte na zmernem ognju. Dodamo šalotko in med mešanjem kuhamo približno 1 minuto, da zadiši. Ponev razmazite s kisom, strgajte porjavele koščke z dna posode; dodajte paradižnik in njihove sokove ter dušite, dokler se omaka šele zgosti, približno 1 minuto. Omako po okusu začinite s soljo in poprom.
  4. Rezina piščanca; razdeli med plošče. Žlico paradižnika in omake prelijte; okrasite z zelišči.

Služi 4

Avtor Soa Davies

VEČ NA BON APPETITU

Piščančji šnicl

Pečena piščanca z limono in timijanom

Piščančje prsi na žaru

Priporočena: