Kazalo:
Video: Zogleni Zeleni Fižol
2024 Avtor: Rachel Howard | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 02:48
Ta enostavna, živahna domača harissa lahko zažgane zelene fižol ali katero koli zelenjavo na žaru resnično spremeni v čudovito prilogo. Ali pa dodajte nekaj rjavega riža in mu recite večerja. Nocoj!
Sestavine
1 majhna rdeča paprika (približno 7 unč) ali 1 pečena rdeča paprika iz kozarca
3 rdeči jalapeños ali Fresno čiliji
3 stroka česna, mleto
1 čajna žlička košer soli in več za začimbe
3 žlice oljčnega olja, razdeljeno
2 žlici svežega limoninega soka
1/4 čajne žličke mletega koriandra
1/4 čajne žličke mlete kumine
7 stvari o starševstvu vedo le sramežljive mame
5 znakov, da ste "generični tisočletnik" (ja, to je stvar!)
Sveže mlet črni poper
2 kilograma zelenega fižola, konci obrezani
1/4 skodelice praženih nesoljenih mandljev, grobo sesekljanih
Navodila
- Paprika (če uporabljate svežo) in jalapeños neposredno nad plinskim plamenom ali pod pitovnim piščancem, dokler se 12–15 minut ne zmehčata in ožgeta. Prenesite v srednjo skledo; pokrij s plastično folijo. Pustite, da se pari 15 minut.
- Olupite, semenite in zmeljete papriko in jalapeños. Združite papriko, čili, česen in 1 žličko. sol v živilskem predelovalcu. Pulz, strganje po straneh sklede, da dobite grobo pasto. Impulz v 1 žlici. olje, limonin sok, koriander in kumina. Harišo začinite s soljo in črnim poprom.
-
Fižol damo v srednjo skledo; pokapajte s preostalima 2 žlicama. olje. Začinite s soljo in črnim poprom ter prelijte s plaščem. Veliko litoželezno ponev ali drugo veliko težko ponev segrejte na močnem ognju. Delajte v serijah, kuhajte fižol, občasno obračajte, dokler ne nastanejo mehurčki in mestoma ne zgori, vendar še vedno svež, 6-8 minut. (Ali pa jih skuhajte v žarni košarici na žaru.) Prestavite v veliko skledo; prelijte s hariso in mandlji. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
VEČ NA BON APPÉTIT:
25 načinov uporabe Srirache
Neumne predjedi za zabave
Bon Appétit's Guide za hitre in enostavne obroke
Priporočena:
Jumping Jelly Fižol
Samo dodajte žele fižol, da svoje velikonočne recepte spremenite iz flopa v hippity-hop
Fižol In Sir Tlacoyos
"Jej Mehiko", nova kuharska knjiga Lesley Telléz, bo za vedno spremenila vaš pristop k mehiški kuhinji
Praženi Zeleni Fižol S Prelivom Iz Sezamovih Semen
S tem receptom povzdignite klasično zelenjavo
Otočni Tonik Zeleni Sok
Ta recept vsebuje vitamine in antioksidante za odlično kožo
Česen Kozice In Beli Fižol
Večerja, polna beljakovin, polnega okusa