Kazalo:

Elizabeth Chambers Hammer Podvoji Dvojico Delicious Texas Bakery
Elizabeth Chambers Hammer Podvoji Dvojico Delicious Texas Bakery

Video: Elizabeth Chambers Hammer Podvoji Dvojico Delicious Texas Bakery

Video: Elizabeth Chambers Hammer Podvoji Dvojico Delicious Texas Bakery
Video: Elizabeth Chambers Hammer, BIRD Bakery CEO: Work hard, be kind and believe in yourself 2024, Marec
Anonim

Elizabeth Chambers Hammer ni preveč zaposlena - in to še preden je pred šestimi tedni rodila svojega drugega otroka Forda Hammerja.

Podjetnica, novinarka in izvršna direktorica / ustanoviteljica Bird Bakery je nedavno odprla svojo drugo okusno pekarno, tokrat v Dallasu. Njena prvotna lokacija v San Antoniu je leta 2012 ponudila prvo sladko poslastico.

Domačinka iz Teksasa, ki zdaj živi v Los Angelesu s svojim možem, igralcem Armiejem Hammerjem in njunima dvema majhnima otrokoma, se po elektronski pošti pogovarja o kompromisih, ki jih je storila kot zaposlena mama, o tem, kako nadzira starševske dolžnosti, pa tudi o svoji najljubši pekarni popustljivost. (Verjemite mi, da se boste želeli odpraviti v Teksas in ga tudi vzorčiti.)

Najprej čestitke za vašega novega fantka! Čudovit je. Tudi tvoja hči Harper. Kako se počutiš?

Najlepša hvala! Sem v novorojenih nebesih. Pozabite, kako sladka in prijetna je lahko ta čarobna faza, in ko imate 2-letnika, je čas, ki ga dojenčki preživijo med spanjem, resnično darilo. Na srečo se počutim odlično. Je izjemno lahkoten dojenček, ki se dobro prehranjuje, dobro spi in mi vzbudi željo, da bi že imel drugega. A kot vsi vemo, se vsaka faza zelo spreminja!

Opišite trenutek, ko ste bili navdihnjeni za ustvarjanje Bird Bakery

Pred približno petimi leti in pol sem gostila več oddaj in v nekaj tednih so bile vse odpovedane iz različnih razlogov, ki so bili zunaj mojega nadzora. Novinarstvo je bilo moja glavna naloga in kariera, imam pa tudi poslovno ozadje. Misel, da bi lahko ustvaril svoje podjetje in neposredno določil uspeh, je bila zelo privlačna. In bil sem kompulziven pek, ki sem vedno dajal piškote in pecivo svojim prijateljem, družini in neznancem. Pomislil sem, da jih lahko tudi prodam. Ha!

Fotografija Instagram
Fotografija Instagram
Slika
Slika

Kakšne žrtve ste se kot mama, lastnica podjetja in poklicni poklic žrtvovale, da bi vse ostalo v ravnovesju?

Ravnotežje pomeni, da se vedno počutite, kot da nečemu žrtvujete. Raje temu rečem "kompromis", ker gre predvsem za dajanje in sprejemanje. Ob našem drugem otroku nisem smela potovati tik pred rojstvom in šest tednov po njem. Ker nismo mogli biti v Dallasu takoj, ko smo odprli novo lokacijo, je bilo izjemno frustrirajoče in težko. Sovražim, da nisem čim bolj v San Antoniu in Dallasu na lokacijah, vendar sem ves dan na telefonu, vsak dan, FaceTiming za sestanke, vodenje razgovorov in sem v STALNI komunikaciji s svojimi menedžerji. In čeprav je to super za uspeh mojega podjetja, pa me tudi oddaljuje od čarobnih trenutkov s Harperjem in Fordom, ki je stara le nekaj tednov. Velikokrat sem tudi moral delati ali snemati, da nisem mogel dojenčkov spat ali jih ponoči kopati. Sovražim tiste trenutke, ki jih pogrešam, vendar naredim vse, da jih vzamem s seboj in si ustvarim spomine, ko smo skupaj. Čas z otroki je tako dragocen, da ga skušam močno zaščititi.

V središču pozornosti je tudi vaš nadarjeni mož Armie Hammer. Kako oba žonglirate s starševskimi nalogami skupaj s svojo zasedeno kariero?

Je neverjeten oče in oba se po najboljših močeh trudimo, da bi bili vedno "vklopljeni". Potujemo kot družina in smo z isto agencijo, zato, ko je potovanje usklajeno, vedo, da moramo ustrezno razporediti in gremo vsi skupaj!

Če bi lahko kosili s katero koli poslovno osebo / mogotcem / podjetnikom / ustanoviteljem neprofitne organizacije, ki je živ ali mrtev, kdo bi to bil in zakaj?

[Britanski podjetnik] Julian Metcalfe - kaj je naredil s [trgovcem s hrano] Pret a Manger je zelo impresivno.

Kateri izdelek Bird Bakery je vaše največje zadovoljstvo?

Naš čudovit kolač iz korenčkove torte z snežno ptičico iz morske soli s karamelo (domač sladoled iz vanilije Blue Bell s hišno slano karamelo in espreso Cuvee, preliven na vrhu) za pijačo. Nič boljšega!

Zgornja slika prek Johna Russa; spodnja slika prek Lilliana Story

Priporočena: